每個(gè)人每天都要面臨一個(gè)終極問(wèn)題_

今天吃什么？

決定吃什么不難，大不了拋硬幣；難的是如何既能吃飽又能吃好。

答案就是_均衡膳食。

但，怎樣才算『均衡』呢？

今天，小栗子就用35張圖告訴你，如何做到『均衡膳食』。

碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪

在體內(nèi)代謝過(guò)程中，可產(chǎn)生能量

被稱為『產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素』

1g脂肪_9Kcal

1g蛋白質(zhì)_4Kcal

1g碳水化合物_4Kcal

成年人平均每天需要

1800~2200Kcal的熱量

其中50_~65_

應(yīng)該由碳水化合物提供

幾乎所有食物

都含有碳水化合物

谷薯、水果、蔬菜、牛奶……

作為主食的谷薯類

是日常最主要的碳水來(lái)源

我國(guó)居民膳食指南建議

每天吃谷薯類_250~400克

除了上面這些白米白面

膳食指南還特別強(qiáng)調(diào)

多吃些全谷物、雜豆、薯類

最好占到每日主食的一半

比如糙米、小米、燕麥

紅薯、土豆、山藥

蛋白質(zhì)可分為

動(dòng)物蛋白和植物蛋白

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動(dòng)物蛋白包括

肉、蛋、魚(yú)蝦、乳制品

我國(guó)居民膳食指南建議，

每天禽畜肉 40-75g

這點(diǎn)肉

根本不夠塞牙縫啊

不要緊，還有魚(yú)蝦

我國(guó)居民膳食指南建議

每天魚(yú)蝦 40-75g

水產(chǎn)和雞鴨豬羊肉換著吃，

但，每周不超過(guò)1Kg

膳食指南還建議，

每天蛋類_40~50g

建議每天吃1個(gè)雞蛋

「土」雞蛋、「洋」雞蛋

白殼的、黃殼的

只要安全衛(wèi)生，都是好蛋！

膳食指南還推薦大家每天喝奶

每天奶及奶制品_300g

早飯來(lái)杯奶，管飽又補(bǔ)鈣！

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植物也能為我們提供蛋白質(zhì)

主要來(lái)自豆類和豆制品

堅(jiān)果、米麥等主食中也有一些

我國(guó)居民膳食指南建議，

經(jīng)常吃點(diǎn)豆制品

每天大豆和堅(jiān)果 25~35g

2兩豆腐、15g黃豆、30g素雞

就能提供大約5g蛋白質(zhì)

三口之一家

一盒豆腐剛剛好！

食物中的脂肪

也有2大來(lái)源

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動(dòng)物來(lái)源

主要是動(dòng)物油和動(dòng)物肉

?

植物來(lái)源

主要是堅(jiān)果和種子

以及用她們榨的油

我國(guó)居民膳食指南建議

『清淡飲食、少油少鹽』

每人每天烹調(diào)用油 25~30g

看起來(lái)很少？

試試油刷、噴油壺

用不沾鍋炒菜，也能少用油炒好菜

另外，做菜多用

蒸、煮、燉、燜、熘、拌

也可以減少用油量

堅(jiān)果含「好」脂肪

但吃多了也長(zhǎng)胖！

我國(guó)居民膳食指南建議

每周可以吃堅(jiān)果50~70g

平均每天10g堅(jiān)果

總之，

抓一把就夠了！！

接下來(lái)是水果和蔬菜

為你提供豐富的

微量元素、膳食纖維、植物化學(xué)物

我國(guó)居民膳食指南建議

每天水果200~350g

總之，

1個(gè)拳頭大小就夠了！

我國(guó)居民膳食指南建議

每天蔬菜 300-500g(半斤~1斤）

瓜菜、葉菜、根菜、鮮豆……

每天至少5種以上

葉菜至少占1/2以上

看起來(lái)任務(wù)相當(dāng)艱巨！

頓頓有蔬菜、頓頓有綠色

才能完成這個(gè)指標(biāo)

替你算了算，三口之家

每天至少買一斤半蔬菜！

總的來(lái)說(shuō)，你的盤(pán)子里

地里種出來(lái)的食物得占2/3

具體來(lái)說(shuō)_

不少于5個(gè)拳頭的蔬菜和水果

2個(gè)拳頭的谷薯類

不超過(guò)1個(gè)拳頭的肉蛋

保證2個(gè)拳頭的豆制品和奶

喝夠7~8杯水

每天12種食物，每周25種食物

以及_控糖戒酒，少油少鹽

看完突然想去吃火鍋了

這一鍋肯定能滿足這些要求了

來(lái)源_臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng) 于食栗派ChestnutMates ，作者小栗子