懷念臺灣旅行
By 永遠(yuǎn)筱春
用料五花肉 800克紅蔥頭 150克生抽 3勺老抽 2勺米酒 100毫升雞蛋 3個八角 4個桂皮 2塊香葉 4片冰糖 適量做法步驟1、一定要買紅蔥頭
2、剝好洗干凈 切成小塊 我自己喜歡這樣得大小
3、煸炒開始 小火慢慢炒 不然會一下子焦黃了
4、我喜歡煸炒成這樣得 也可以再焦一點 但是注意別糊掉了
5、用蔥油煸炒五花肉 五花肉切成小塊大拇指大小 煸炒到出油 放米酒 米酒 米酒 再加水（要多放水）放入八角 香葉 桂皮 冰糖 煮開后 放入白煮蛋
6、記得不要收汁了 一定要湯汁 可以拌飯 下面
7、可以配點青菜 但是我是肉食主義 只吃肉
五花肉得營養(yǎng)功效1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需得脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收得半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起得煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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