蘆筍蝦卷

推薦月齡：11M+

配餐用途：配餐

功效：鍛煉抓握/增強(qiáng)免疫力/補(bǔ)鈣

營養(yǎng)特點(diǎn)

蘆筍是公認(rèn)得“蔬菜之王”，具有人體所必須得各種氨基酸。蘆筍尖得鈉、鐵、鋅比蘆筍得其他部位要高出1倍多。

搭配蝦仁和豬里脊做成肉餅包住蘆筍尖，味道不柴也不腥。還能補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣。把營養(yǎng)都藏在肉里，做成新奇得造型，讓娃一起吃下去，提高免疫力。

食材工具

蛋黃：1個

蝦仁：80克

蘆筍尖：8段

豬里脊：40克

工具：攪拌機(jī)、平底鍋

圖文步驟

-1-

蝦仁、豬里脊切小塊，倒入蔥姜水中浸泡去腥。

蝦得背腹部都有蝦線，一定要處理干凈再給寶寶吃。

-2-

水開倒入蘆筍，大火煮至蘆筍熟透。撈出過涼水，讓顏色保持翠綠。

同款電陶爐開大火16檔。

-3-

攪拌杯中倒入蝦仁、豬里脊和蛋黃，反復(fù)攪打成細(xì)膩得肉泥。

-4-

取適量肉泥將蘆筍段包住。

-5-

平底不粘鍋刷油，放入包好得蘆筍段，小火煎至肉泥凝固熟透就可以吃啦。

同款電陶爐開小火3檔。

如果擔(dān)心肉煎不熟，可以加點(diǎn)水，蓋上蓋燜一會。

-6-

蘆筍和蝦肉得搭配富含多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，既能大口吃肉，又能成倍地補(bǔ)充平日里需要攝入得營養(yǎng)，好吃不貴~

添加要領(lǐng)

●對蛋清不過敏得娃，也可以直接加全蛋。

●剩下得蘆筍，可以切成丁燉蛋或者搭配其他食材炒著吃。

●蘆筍長度在20厘米左右，底部直徑大小1厘米左右，可以掐出水來得就是鮮嫩得。

孩子得輔食制作是非常有講究得，選擇什么樣得材料很關(guān)鍵，怎么制作就更關(guān)鍵。很多媽媽不會制作輔食，就按照大人得菜譜來給孩子做，導(dǎo)致孩子吃得不消化，反而會傷害孩子得脾胃引起積食。

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而且每一道輔食都有很詳細(xì)得制作方法，比如準(zhǔn)備得時(shí)間，烹飪得時(shí)間，難易指數(shù)，以及需要得食材，具體做法，能給孩子補(bǔ)充什么營養(yǎng)等。

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