焦磷酸二氫二鈉

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級別：食品酸度劑，食品膨松劑，水分保持劑；食品級焦磷酸二氫二鈉多少價格

工能：酸度調節劑、水分保持劑、膨松劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑

英文名稱:di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous

中文別名;酸式焦磷酸鈉;SAPP

CAS RN 7758-16-9

EINECS號:231-835-0

分 子 式:Na2H2P2O7

分 子 量:221.94

用于餅干糕點，縮短發酵時間，降低產品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。

含量（Na2H2P2O7?12H2O）/% ≥ 95.0

水不溶物/% ≤ 1.0

重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.002

砷（以As計）/% ≤ 0.0003

氟化物（以F計） ≤ 0.005

溶液pH值 4.0±0.5

標準： 國家標準 

級別： 食品級 

含量： 95% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/復合編織袋 

領域： 食品添加劑 

下延產品： 發酵粉 

用　　途:用作快速發酵劑、水分保持劑、品質改良劑，用于面包、餅干等焙烤食品及肉類、水產品等

用作發酵粉，用于烘烤食品，控制發酵速度，提高生產強度；用于方便面，縮小成品復水時間，不粘不爛。